방해받은 절단 기계, 특히 육류 절단기는 식품 가공 산업의 비즈니스에 큰 두통이 될 수 있습니다. 를 포함한 절단 기계의 공급 업체로서상업용 신선한 치킨 커팅 머신,,,상업용 완전 자동 고기 슬라이서, 그리고육류 다이 싱 머신, 나는 그러한 문제가 발생할 때 도전과 긴급 성을 이해합니다. 이 블로그에서는 방해정 고기 커터를 다루는 방법에 대한 효과적인 전략을 공유하겠습니다.
재밍의 원인을 이해합니다
솔루션에 뛰어 들기 전에 육류 커터가 왜 처음부터 잼 될 수 있는지 이해하는 것이 중요합니다. 몇 가지 일반적인 이유가 있습니다.
1. 과부하
가장 빈번한 원인 중 하나는 기계에 과부하하는 것입니다. 운영자는 기계가 한 번에 처리하도록 설계된 것보다 더 많은 고기를 처리하려고 할 수 있습니다. 각 고기 절단기는 지정된 용량을 가지며,이를 초과하는 것은 큰 고기 덩어리 또는 과도한 양의 육류 섬유 사이에 블레이드가 붙어있을 수 있습니다.
2. 부적절한 크기 또는 모양의 고기
고기 조각이 너무 크거나 너무 두껍거나 불규칙한 모양이 있으면 잼을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 고기의 큰 뼈 또는 힘든 힘줄은 절단 메커니즘에 걸릴 수 있습니다.
3. 둔한 날
둔한 날은 고기를 자르는 데 덜 효율적입니다. 결과적으로, 그들은 깨끗한 상처를 만들기 위해 고군분투하여 고기가 뭉쳐서 기계를 잼하게 만들 수 있습니다.
4. 외국 대상
때로는 작은 포장 조각, 제대로 제거되지 않은 뼈 또는 기계 근처에 남은 도구와 같은 외국 물체가 절단 영역으로 들어가서 잼을 유발할 수 있습니다.
5. 유지 보수 부족
정기적 인 유지 보수 부족은 또한 재밍에 기여할 수 있습니다. 누적 된 육류 잔류 물, 그리스 및 잔해는 시간이 지남에 따라 쌓여 기계의 부드러운 작동에 영향을 미치고 잼 가능성을 높일 수 있습니다.
안전한 안전
방해받은 육류 커터를 제거하기 전에 안전이 항상 최우선 과제가되어야합니다. 다음은 다음과 같은 필수 안전 조치입니다.
1. 전원 끄기
무엇보다도 기계를 끄고 전원에서 플러그를 뽑습니다. 이것은 기계에서 작업하는 동안 우발적 인 시작을 방지하여 심각한 부상을 입을 수 있습니다.
2. 보호 장비를 착용하십시오
절단 - 내성 장갑 및 안전 안경과 같은 적절한 보호 장비를 착용하십시오. 이것은 날카로운 칼날과 잠재적 인 비행 잔해로부터 당신을 보호합니다.
3. 기계를 식히십시오
기계가 한동안 작동중인 경우 잼을 지우려고 시도하기 전에 식히십시오. 이것은 뜨거운 구성 요소의 화상의 위험을 줄입니다.
잼을 지우십시오
필요한 안전 예방 조치를 취한 후에는 잼을 지울 수 있습니다. 다음은 단계 - by -Step Guide입니다.
1. 기계를 검사하십시오
절단 영역을주의 깊게 검사하여 잼의 위치와 원인을 결정하십시오. 눈에 보이는 외국 물체, 큰 고기 덩어리 또는 칼날 손상의 징후를 찾으십시오.
2. 느슨한 잔해물을 제거하십시오
한 쌍의 집게 또는 이와 유사한 도구를 사용하여 절단 영역에서 느슨한 고기 나 잔해물을 제거하십시오. 잔해물을 기계로 더 밀지 않도록주의하십시오.
3. 블레이드를 비우십시오
잼이 칼날 사이에 잡힌 고기로 인해 발생하는 경우 나무 나 플라스틱 도구 (금속 도구를 사용하지 않으므로 날개를 손상시킬 수 있음)를 사용하여 고기를 느슨하게 삐걱 거리십시오. 블레이드의 바깥 쪽 가장자리에서 시작하여 길을 가십시오.
4. 피드 메커니즘을 점검하십시오
잼이 피드 메커니즘에 있으면 막힘을 조심스럽게 제거하십시오. 일부 기계에는 피드에서 작은 잼을 제거하는 데 사용할 수있는 역 기능이 있습니다. 기계 에이 기능이있는 경우 제조업체의 지침을 따라 안전하게 사용하십시오.
5. 필요한 경우 분해하십시오
경우에 따라 잼에 액세스하고 지우려면 기계의 부품을 분해해야 할 수도 있습니다. 분해에 대한 자세한 지침은 기계의 사용자 설명서를 참조하십시오. 적절한 재 조립을 보장하기 위해 모든 부품과 위치를 추적하십시오.
예방 조치
미래에 고기 절단기가 방해 할 가능성을 최소화하기 위해 다음은 다음과 같이 취할 수있는 몇 가지 예방 조치가 있습니다.
1. 용량 가이드 라인을 따르십시오
항상 제조업체의 권장 용량 지침을 따르십시오. 기계가 한 번에 처리 할 수있는 것보다 더 많은 고기를 가공하려고하지 마십시오.
2. 고기를 제대로 준비하십시오
고기를 기계에 먹이기 전에 고기를 적절하게 크기와 모양의 조각으로 자릅니다. 뼈, 힘든 힘줄 및 외국 물체를 제거하십시오.
3. 블레이드를 날카롭게 유지하십시오
고기 커터의 칼날을 정기적으로 날카롭게합니다. 날카로운 블레이드는 깨끗한 절단을하여 잼의 가능성을 줄입니다. 적절한 도구를 사용하여 블레이드를 직접 선명하게하거나 전문적으로 날카롭게 할 수 있습니다.
4. 기계를 유지하십시오
육류 커터에 대한 정기적 인 유지 보수 일정을 설정하십시오. 고기 잔류 물, 그리스 및 잔해물을 제거하기 위해 각 사용 후 기계를 철저히 청소하십시오. 제조업체가 권장하는 움직이는 부품을 윤활하십시오.
5. 열차 운영자
모든 운영자가 육류 절단기 사용 방법에 대해 올바르게 훈련되어 있는지 확인하십시오. 기계의 용량, 안전 절차 및 잼 방지 방법을 알고 있어야합니다.
전문적인 도움을 구할 때
위의 모든 단계를 따랐고 여전히 잼을 제거 할 수 없거나 블레이드가 부러 지거나 오작동하는 모터와 같이 기계에 심각한 손상의 징후가 발견되면 전문적인 도움을 구할 차례입니다. 자격을 갖춘 기술자는 문제를 안전하고 효과적으로 진단하고 수리 할 수 있습니다.
고품질 절단 기계의 공급 업체로서 우리는 최고 수준의 제품뿐만 아니라 영업 지원 후에도 포괄적입니다. 육류 커터에 문제가 발생하거나 새로운 구매를 고려하고 있다면 우리는 도움을 드리고 있습니다. 전문가 팀은 기계 선택, 유지 보수 및 문제 해결에 대한 조언을 제공 할 수 있습니다.
당신이 우리에게 관심이 있다면상업용 신선한 치킨 커팅 머신,,,상업용 완전 자동 고기 슬라이서, 또는육류 다이 싱 머신또는 방해정 고기 절단기를 다루는 것에 대해 궁금한 점이 있으면 언제든지 저희에게 연락하여 상담하고 조달 요구에 대해 논의하십시오.
참조
- 절단 기계를위한 제조업체 매뉴얼
- 육류 가공 장비 유지 보수를위한 업계 모범 사례